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祖宗们拿刀逼我做菜第128节

文思豆腐,苏菜中的名菜,而且有着几百年的历史。

其实今日必点菜是东坡肉的,但孙宝宝在看到热搜后临时改成文思豆腐。

因为文思豆腐这道菜,还是一道国宴名菜。

孙宝宝先是将嫩豆腐去掉老皮,然后切成极薄的薄片,再切成可以穿针眼的细丝。

文思豆腐这道菜的做法不会很麻烦,主要在于刀功上。

刀功不扎实,可做不了这道菜。

想当初孙宝宝被老祖宗们抓去练刀功,先是练习切土豆丝,然后练习切肉丝,最后练习切豆腐丝。

被她用掉的豆腐,少说也有几千块。

所以这会儿,孙宝宝闭眼都能把豆腐切的更头发丝一样细。

因为今日是周末有包子吃,所以林文心早早就起来了,眼看孙宝宝开始切豆腐,她赶紧放下手中的饺子皮,飞快拿起一旁的相机,对准了菜板开始拍摄。

就这

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